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DE-ÖKO-006
Peru
Ingwer
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Info
Ungeschält hält sich eine frische Ingwerknolle mehrere Wochen im Kühlschrank. Geschälte Knollen sollte man mit trockenem Sherry übergießen, damit sie frisch und saftig bleiben. Die
Zubereitung geht ganz einfach: ein Stückchen von der Knolle abbrechen und die Haut abschaben. Das Fruchtfleisch wird dann gerieben, in dünne Scheiben oder in kleine Würfel geschnitten; es
verleiht vielen Gerichten eine feurige, exotische Note.
| Hersteller | 9FE |
| Verband | EG-Bio |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Peru |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
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9FE
Peru
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