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Rote Bete Chips

Zutaten für 4 Personen:

  • 2-3 rote Beete
  • 1 El Öl
  • Thymian, getrocknet
  • Salz

Zubereitung:

1. Rote Bete in Scheiben hobeln, mit 1 EL Öl und etwas getrocknetem Thymian vermischen.

2. Die eingeölten Scheiben, ohne dass sie sich berühren auf ein Blech legen. Für ca. 30 Minuten bei 150°C Umluft im Ofen backen. Am Ende etwas aufpassen, dass sie nicht verbrennen. Die fertigen Chips aus dem Ofen nehmen, mit Salz bestreuen und auskühlen lassen.

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Quelle: Baumannshof, Öko-Lieferservice, Obernzenn