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Bärlauchquark

Bärlauch im Korb

Zutaten für 4 Personen:

  • 250 g Quark
  • Milch oder Sahne
  • 1 Handvoll Bärlauch, klein geschnitten
  • 1 hartgekochtes Ei, klein geschnitten
  • Kräutersalz
  • Pfeffer

Zubereitung:

  1. Quark mit Milch oder Sahne glatt rühren, mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Bärlauch und Ei untermischen. 

Tipp: Schmeckt köstlich auf frischem Vollkornbrot.

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