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Rote Bete Rohkost mit Mepfel und Apfelbalsam

Zutaten für 4 Personen:

  • 500 g Rote Bete
  • ca. 40 g Mepfel von Zwergenwiese (bei uns im Shop)
  • Apfel Balsam
  • Petersilie

Zubereitung:

  1. Rote Beete schälen und mit einer feinen Reibe direkt in eine Schüssel reiben.
  2. Die roten Beete mit Mepfel und einem großzügigen Spritzer Apfel-Balsam gut vermischen und servieren.
  3. Mit gewaschener und klein geschnittener Petersilie dekorieren.

Tipp: Der Salat schmeckt nicht nur im Sommer herrlich frisch.

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