Whiskydieb

Whiskydieb-Dörmanns Kuh-Spezialitäten

Gekühlt bei 4-8 °C lagern

Herstellung in Deutschland , Nordrhein-Westfalen .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten

EU-Landwirtschaft

Zertifizierung

EU Bio-Siegel

Verband und Kontrolle

Bioland (DB)

Bio-Kontrollstelle

DE-ÖKO-006

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise

der Schnittkäse hat eine von Hand gepflegte und affinierte Naturrinde. Somit ist die Rinde verzehrbar. Damit sie atmen kann, bitte nur die Anschnittfläche mit Frischhaltfolie abdecken, keinesfalls den ganzen Käse damit einwickeln.

Verzehrempfehlung

Bitte vor dem Verzehr 1 / 2 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sich die Aromen voll entfalten können.

Hersteller

Friedrich und Heike Dörmann GbR
,

Marke Dörmanns

Zutaten

Bioland-KUHMILCH*, Bioland-Rotwein*, Bio-Whisky*, Säuerungskulturen, Salz, Kälberlab, Rotkultur
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
affinierte Naturrinde

Ernährungshinweise

Vegan Vegetarisch Laktosefrei

Allergene

Laut Rezeptur enthalten

Lactose , Milch

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe (DE)

Reifezeit 8 Woche(n) , Naturkeller- / Höhlen-gereift

Käsegruppe: Halbfester Schnittkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 45 %

Fettgehalt im Milchanteil: mindestens 30.0 %

Labart

Kälberlab

Rinde

Rotschmiere verzehrbar

Salzart

Steinsalz

Tierart

Kuh

Wärmebehandlung

mit pasteurisierter Milch hergestellt

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1855 kJ = 444 kcal	33.0g	23.0g	2.0g	<0.5g	27.0g	1.5g

Verpackung

Nettofüllmenge: 1.6 Kilogramm (kg)