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DE-ÖKO-006
regional
regional
Topinambur
eigener Anbau
5,80 € / kg
5,80 € / kg
Artikel ist aktuell nicht bestellbar!
Info
Die aparten, regionalen Erdknollen schauen aus wie eine Mischung zwischen Ingwer und Kartoffeln, haben aber einen ganz eigenen, zart-nussigen, erdigen Geschmack. Topinambur kann sowohl roh,
am besten mit Schale, als auch gekocht gegessen werden. Als Gemüsebeilage lässt sie sich gut braten oder mild dünsten. In ein feuchtes Tuch gewickelt und in eine Frischhaltetüte gepackt, hält
sich Topinambur ca. 4-5 Tage im Kühlschrank.
| Hersteller | Bioland Hofgut Schulze Buschhoff |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | regional |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Herkunft
Bioland Hofgut Schulze Buschhoff
regional
Direkt vor den Toren Münsters liegt unser traditionsreicher Gutshof, der schon seit mehr als 500 Jahren von unserer Familie Schulze Buschhoff bewirtschaftet wird.
Auf 40 Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche betreiben wir mit knapp 20 Mitarbeiter:innen ökologischen Landbau nach Bioland Richtlinien. Rund 40 verschiedene Gemüsekulturen werden jedes Jahr bei uns angebaut, zusätzlich Getreide für die Vollkornbäckerei Cibaria in Münster sowie Weihnachtsbäume für den eigenen Verkauf.
Auf dem Hofgut leben auch unsere 675 Legehennen, die in drei Hühnermobilen mit bestem Biofutter und mit frischem Gras versorgt werden.
Auf 40 Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche betreiben wir mit knapp 20 Mitarbeiter:innen ökologischen Landbau nach Bioland Richtlinien. Rund 40 verschiedene Gemüsekulturen werden jedes Jahr bei uns angebaut, zusätzlich Getreide für die Vollkornbäckerei Cibaria in Münster sowie Weihnachtsbäume für den eigenen Verkauf.
Auf dem Hofgut leben auch unsere 675 Legehennen, die in drei Hühnermobilen mit bestem Biofutter und mit frischem Gras versorgt werden.
regional