Schweizer Käse Tour: St. Gallen

Im Paket enthalten: Drei exquisite Schnitt- & Hartkäsesorten aus der deutschsprachigen Schweiz. Unsere begleitende Empfehlung deutscher Weine rundet diese wunderbare Käseprobe ab.

Zwei Landschaftstypen prägen den Kanton St. Gallen: Das Mittelland im Norden und die Alpen im Süden. Der Bodensee im Nordosten trennt dort die Schweiz von Deutschland. Auch wenn Deutsch die Amtssprache ist, sprechen die St. Gallener untereinander das prägnante Schwyzerdütsch. Im Süden überragt der Säntis alle anderen Gipfel der Region. Bei klarer Sicht lassen sich von dort alle fünf Nachbarländer der Schweiz erspähen: Deutschland, Österreich, Lichtenstein, Italien und Frankreich.

Zwar ist der Tourismus sowohl winters als auch sommers von großer Bedeutung, doch beachtliche fünfzig Prozent der Gesamtfläche St. Gallens wird landwirtschaftlich genutzt, rund ein Fünftel davon biologisch. Im Allgemeinen sind in der Schweiz Klein- und Nebenerwerbshöfe noch verhältnismäßig präsent. Die 76 Prozent Hauptbetriebe zeigen daher die Wichtigkeit des Kantons für die gesamte Schweizer Agrarwirtschaft. Schon seit 1943 findet in St. Gallen jährlich die OLMA, die große "Schweizer Messe für Landwirtschaft und Ernährung" statt.