Warenkorbvorschau
Rezept: Maronenkuchen
Enthält:
Es konnten leider keine Produkte unter diesen Filterkriterien gefunden werden.
Maronen - gekocht & vakuumiert
Haselnusskerne gemahlen
Eier 6er Karton
Puderzucker
Süßrahmbutter 250g
Dinkelmehl Typ 630
Feine Bitter Kuvertüre
Aus deinem Vorrat: (Nicht Teil der Kochbox)
Es konnten leider keine Produkte unter diesen Filterkriterien gefunden werden.
Perfekt für den Herbst, bleibt lange saftig & schmeckt herrlich nussig.
1 Blech
Zutaten:
400 g Maronen (gekocht, geschält, zerdrückt)
200 g Butter
200 g Puderzucker
6 Eier
200g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
100 g Mehl
2 TL Weinsteinbackpulver
200 g Blockschokolade (grob gehackt)
Zubereitung Rührteig:
1. Die zimmerwarme Butter schaumig aufschlagen.
2. Die Hälfte des Puderzuckers und 3 Eier mit der Butter zusammen aufschlagen. Mit der anderen Hälfte der Eier und des Puderzuckers ebenso verfahren.
3. Maronen, Nüsse, Mehl und Backpulver vermischen und nach und nach unter die Ei-Butter-Mischung heben.
4. Zum Schluss die Blockschokolade unterheben.
5. Den fertigen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Bei 180 Grad Ober-Unterhitze oder 160 Grad Umluft auf der mittleren Schiene ca. 25 Minuten backen.
Der Kuchen sollte leicht gebräunt, aber nicht zu trocken sein!
Garprobe mit einem Holzstäbchen durchführen.
Guten Appetit!
Quellennachweis:
Elisabeth Wienecke, 46325 Borken