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DE-ÖKO-006
regional
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Knollensellerie
kleine Köpfe
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Info
Der natürliche Geschmacksverstärker für Eintöpfe und Suppen. Soll müde Männer munter machen! Schon die Nymphe Calypso soll laut Homer Sellerie für Ihren Zaubertrank benutzt haben, mit dem sie
die Männer liebestoll gemacht und dann in Schweine verwandelt hat. Heute wird der Sellerie aber wohl eher als würzende Zutat für Saucen und Fonds verwendet, schmeckt aber auch als Gemüse und
eignet sich ausgezeichnet für Rohkostsalate in Kombination mit Rote Beete und Möhren.
| Hersteller | Bioland Hofgut Schulze Buschhoff |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | regional |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Herkunft
Bioland Hofgut Schulze Buschhoff
regional
Direkt vor den Toren Münsters liegt unser traditionsreicher Gutshof, der schon seit mehr als 500 Jahren von unserer Familie Schulze Buschhoff bewirtschaftet wird.
Auf 40 Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche betreiben wir mit knapp 20 Mitarbeiter:innen ökologischen Landbau nach Bioland Richtlinien. Rund 40 verschiedene Gemüsekulturen werden jedes Jahr bei uns angebaut, zusätzlich Getreide für die Vollkornbäckerei Cibaria in Münster sowie Weihnachtsbäume für den eigenen Verkauf.
Auf dem Hofgut leben auch unsere 675 Legehennen, die in drei Hühnermobilen mit bestem Biofutter und mit frischem Gras versorgt werden.
Auf 40 Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche betreiben wir mit knapp 20 Mitarbeiter:innen ökologischen Landbau nach Bioland Richtlinien. Rund 40 verschiedene Gemüsekulturen werden jedes Jahr bei uns angebaut, zusätzlich Getreide für die Vollkornbäckerei Cibaria in Münster sowie Weihnachtsbäume für den eigenen Verkauf.
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regional