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DE-ÖKO-006
regional
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Junghenneneier Größe S 6er Karton
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Jippie!
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Info
Immer dann wenn wir neue Junghennen aufstallen, sind die ersten Eier noch sehr klein Sortierung S, Gewicht 43-52 g). Weil das Eigelb im Verhältnis zum Eiweiß überwiegt, schmecken
Junghenneneier nicht nur besonders gut, sondern sind auch besonders lecithin- und nährstoffreich.
Tipp:
Rezepte rechnen immer mit Eiern der Größe M. Diese wiegen durchschnittlich 58 g (53g bis 63g), ein Junghennen Ei bringt im Durchschnitt 48 g auf die Waage.
Tipp:
Rezepte rechnen immer mit Eiern der Größe M. Diese wiegen durchschnittlich 58 g (53g bis 63g), ein Junghennen Ei bringt im Durchschnitt 48 g auf die Waage.
Es gilt also folgende Faustregel:
Wenn im Rezept vier Eier (4 x 58 g = 232 g) stehen, Sie aber nur Junghennen-Eier im Haus haben, so benötigen sie davon fünf (5 x 48 g = 240 g) passt! D
| Hersteller | Bioland Hofgut Schulze Buschhoff |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | regional |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Herkunft
Bioland Hofgut Schulze Buschhoff
48157 Münster regional
Direkt vor den Toren Münsters liegt unser traditionsreicher Gutshof, der schon seit mehr als 500 Jahren von unserer Familie Schulze Buschhoff bewirtschaftet wird.
Auf 40 Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche betreiben wir mit knapp 20 Mitarbeiter:innen ökologischen Landbau nach Bioland Richtlinien. Rund 40 verschiedene Gemüsekulturen werden jedes Jahr bei uns angebaut, zusätzlich Getreide für die Vollkornbäckerei Cibaria in Münster sowie Weihnachtsbäume für den eigenen Verkauf.
Auf dem Hofgut leben auch unsere 675 Legehennen, die in drei Hühnermobilen mit bestem Biofutter und mit frischem Gras versorgt werden.
Auf 40 Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche betreiben wir mit knapp 20 Mitarbeiter:innen ökologischen Landbau nach Bioland Richtlinien. Rund 40 verschiedene Gemüsekulturen werden jedes Jahr bei uns angebaut, zusätzlich Getreide für die Vollkornbäckerei Cibaria in Münster sowie Weihnachtsbäume für den eigenen Verkauf.
Auf dem Hofgut leben auch unsere 675 Legehennen, die in drei Hühnermobilen mit bestem Biofutter und mit frischem Gras versorgt werden.