Haselnusskerne lose Piemonte

Gewachsen in der piemontesischen Alta Langa in einer Höhe von 500-700m ist diese Nuss der Sorte Tonda Gentile Tribolata eine Spezialität aus der für die Produktion von Haselnüssen weltberühmten Anbauregion. Gian Franco Cavallotto baut diese Sorte dort an und verarbeitet sie in seiner eigenen Manufaktur.
Die Nuss ist mit ihrem herausragenden Aroma vielseitig einsetzbar. Sie bereichert Müslis, Desserts, Fruchtsalate und Backwaren. Aber auch Pastagerichte und Fleischspeisen verleiht sie eine unverwechselbare Note.

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 722 kJ / 722 kcal
Fett 68 g
davon gesättigte Fettsäuren 10 g
Kohlenhydrate 11 g
davon Zucker 4,1 g
Eiweiß 14,5 g
Salz 0,2g