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EMMERBROT
Info
Kompakte Größe, krosse Kruste und saftige Krume. Vegan.
Eigentlich galt der Emmer schon so gut wie ausgestorben. Aus guten Gründen entdeckten Biolandwirte ihn in den letzten Jahren neu. Der eine ist die feste Hülle, die bei dem Spelzgetreide die
Körner fest umschließt und sie vor schädlichen Umwelteinflüssen sowie vor Pilzbefall schützt, sodass sich Emmer optimal für den Bioanbau eignet. Außerdem ist Emmer mit vielen Mineralien und
Ballaststoffen ein ausgesprochen gesundes Lebensmittel. Das Emmerbrot wird mit Dinkelzugabe und vielen goldgelben Leinsaaten als Topping gebacken.
Zutaten:DINKEL, Emmer, Trinkwasser*, Steinsalz*, BIOHEFE (ZR), Goldleinmehl, Leinsaat (goldgelb)
Gewicht: 500 g
Verträglichkeit: weizenfrei, milchfrei, eifrei, vegan
53 % Dinkel, 47 % Emmer
Vollkornbäckerei Cibaria
| Hersteller | Cibaria |
| Verband | 100% Bioanbau |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-039 |
| Herkunft | regional |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-039 |
| Weitere Eigenschaften | vegan |
Zutatenliste
enthält Triebsmittel
Emmer
Dinkel
Emmerbrot
Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Landwirtschaft
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- FairBio
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-039
Lebensmittel
Hersteller
cibaria GmbH,
Marke cibaria
Zutaten
enthält Triebsmittel Hefe
Emmer
Dinkel
Trinkwasser, EMMER (Vollkornmehl)*, DINKEL (Vollkornmehl)*, Apfelessig*, Steinsalz, Goldleinmehl (entölt)*, Biohefe*, Acerolakirschsaftpulver**aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Ja, von Natur aus gegeben Vegan Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Laktosefrei Ohne ZuckerzusatzAllergene
- Kann in Spuren enthalten sein
- Cashewnüsse , Eier , Gerste , Hafer , Haselnüsse , Khorasan-Weizen , Lactose , Lupine , Macadamianüsse , Mandeln , Milch , Paranüsse , Pecannüsse , Pistazien , Roggen , Schalenfrüchte , Senf , Sesam , Soja , Walnüsse , Weizen
- Laut Rezeptur enthalten
- Dinkel , Hefe , Glutenhaltiges Getreide , Sonstiges glutenhaltiges Getreide
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Ballaststoffe | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 864 kJ = 206 kcal | 2.3g | 0.3g | 37.6g | 1.1g | 6.0g | 7.8g | 1.4g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 500.0 Gramm (g)