Aronia Fruchtaufstrich aus Saft

Zutaten:
65% Aronia Direktsaft*, Rübenzucker*, Zitronensaft*, Geliermittel Apfelpektin

• aus kontrolliert biologischem Anbau

Durchschnittlicher Nährwertgehalt pro 100 g:
Brennwert / Energie            598 kJ / 142 kcal
Fett                                      0,37 g
davon gesättigte
Fettsäuren                            0,07 g
Kohlenhydrate                      36 g
davon Gesamtzucker           32 g
Eiweiß                                   0,41 g
Salz                                      0,01 g

Biohof Beckerwerth im Teutoburger Wald

Obstanbau mit Achtsamkeit für Mensch und Natur.

Seit dem Jahr 2017 gehen wir, Elke und Dirk, nach reiflicher Überlegung, auf unserem Hof ganz neue Wege. Die ca. 12 ha großen, verpachteten Flächen haben wir zurückgeholt und werden sie in Zukunft, zunächst als Nebenerwerbshof, nach ökologischen Gesichtspunkten selber bewirtschaften. Etwas anderes kam für uns grundsätzlich nicht in Frage, daher haben wir uns auch dem Bioland Verband angeschlossen.

Im Frühjahr 2018 wurde die erste Fläche von 3,6 ha mit Aroniabeeren bepflanzt. Diese Beere hatte es uns schon seit längerer Zeit positiv angetan. Sie kann zu sehr vielfältigen, leckeren Produkten verarbeitet werden, hat sehr viele gesundheitsfördernde Eigenschaften und ist bei vielen Verbraucher/Innen noch recht unbekannt. Auch vom Anbau her ist sie nicht sonderlich problematisch. Im Jahr 2019/2020 haben wir 2 ha Streuobstwiesen mit 160 Bäumen alter, heimatnaher Sorten, angelegt. Im Frühjahr 2023 sind auf weiteren 2 ha Schwarze Johannisbeeren, Stachelbeeren und eine 300 m lange Schlehenhecke hinzugekommen.

Gerne möchten wir mit unserem ökologischen Obstanbau zur regionalen, kulinarischen Vielfalt beitragen und denken dass wir mit unserer Philosophie und unseren Produkten sehr gut zu Ökullus passen.