Apfel, Wellant

Die Sorte Wellant wurde in den Niederlanden um 1987 gezüchtet. Entstanden ist die Sorte ist aus einer Kreuzung der Sorten Elise und Elstar. Bei Elise handelt es sich auch um eine noch relativ junge Kreuzung, die ihre Eigenschaften als Allergikerapfel an den Wellant weitergegeben hat.
Wellant-Äpfel sind mittelgroß bis groß, mit einer matten, dunkelroten Deckfarbe. Diese verleiht ihnen ein rustikales Äußeres. Die Schale ähnelt mit ihren Berostungen an Stiel und Kelch äußerlich der Sorte Boskop. Das feste, knackige Fruchtfleisch ist von grün-weißer bis leicht gelber Färbung.
Der Wellant besitzt einen aromatischen Geschmack. Sein hoher Zuckergehalt macht den Wellant süß, dennoch lässt er auch eine angenehme Säure nicht vermissen. Er eignet sich sowohl als Tafelapfel als auch zur Verarbeitung zu Saft und Kuchen.