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Dinkelkekse

Dinkelkekse backen

Zutaten:

  • 250 g feines Dinkelmehl
  • 125 g Butter
  • 50 g Honig
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • 1 EL Zimt
  • 1 EL Muskatnuss, gemahlen
  • 1/2 TL Nelkenpulver
  • 50 g gehackte Mandeln
  • 1 TL Backpulver
  • 1 verquirltes Ei

Zubereitung:

  1. Butter, Honig, Eier und Gewürze schaumig rühren.
  2. Mehl mit Backpulver mischen und zusammen mit den Mandeln unterheben, den Teig durchkneten, ausrollen, Plätzchen ausstechen, mit verquirltem Ei bestreichen.
  3. Auf gefettetem Backblech bei 200 Grad 12 Minuten backen.

Tipp: Feine Kekse nicht nur für die Adventszeit!

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